餐具革命 台灣龍取代保麗龍

青年圓夢系列報導（中央社記者趙曉慧台北14日電）保麗龍免洗餐具很方便，但無法微波加熱，遇酸鹼會產生致癌物。林一安苦熬 8年，獨家成功研發PP發泡無毒餐具，取名「台灣龍」，希望引爆一場取代保麗龍的餐具革命。

把泡麵放進「台灣龍」，只要倒進涼水，再送進微波爐加熱，幾分鐘之後，就可以享用一碗熱騰騰泡麵。

在便利商店買一杯熱咖啡，用的是紙杯加防水膜的複合材料容器，為了不燙手，還要再套上一層隔熱紙板。使用「台灣龍」容器，可直接拿取，不怕燙。

1971年出生的瑞巨塑膠工業公司董事長林一安說：「絕熱、保溫、保冷，耐熱攝氏125度，可微波及蒸氣使用，無毒、耐酸鹼，是PP發泡食品容器優點。」

PP無毒，可以完全回收再利用，使用無機氣體為輔助發泡劑，林一安研發的PP發泡食品容器，獲得2009年第37屆瑞士日內瓦國際發明展金牌獎及俄羅斯特別獎。

林一安原本是保麗龍機械設備商，瞭解保麗龍並不安全，於是另外成立瑞巨公司，投入研發PP發泡食品容器，希望取代保麗龍。

由於全球沒有前例可以參考，林一安這一熬就是8年，每年砸下新台幣1000萬元研發費用，終於在2007年成功研究出全球首例無毒PP發泡食品容器，並在2011年開始商品化。

林一安舉辦命名活動，最後新產品命名為「台灣龍」。他說：「這也是為了行銷台灣，以後我們的產品會賣到國際。」

「台灣龍」商品化之後至今進入第3年，由於原料特殊，必須從奧地利進口，售價較保麗龍貴2角，目前市場反應叫好不叫座。

玉井鄉農會賣的芒果冰，主事者具有化工背景，瞭解「台灣龍」很適合用於具有酸鹼性的芒果冰，儘管成本高於保麗龍，仍願意採用。台鐵便當則因成本考量，最後沒有採用「台灣龍」。

基於食品安全，林一安有信心克服售價障礙，「我覺得不可能再經歷第2個8年抗戰」。他研判，「2013年就可以看到重大突破」！

林一安的自信其來有自，台南市政府為了打造低碳城市，宣示從2013年7月起全面禁用保麗龍。林一安看好，一場取代保麗龍餐具的革命將在2013年開始引爆，「台灣龍」要大顯身手了。

另一方面，他不斷回頭改良「台灣龍」，降低生產成本，「2年前的成本是現在的2倍」，期待未來打開市場，增加出貨量之後，可以再壓低原料成本。

在經營戰略上，林一安先攻包括統一企業在內的台灣3大泡麵廠，說服他們基於食品安全及企業形象，開始使用「台灣龍」，但這方面營收比重控制在3成，其餘他要避開中盤商，直攻終端消費者。

林一安投身傳統製造業，以中小企業規模做創新研發，他感嘆非常辛苦，「政府的資源多數用在大企業，我們只能自求多福」。

長年跑遍全世界賣保麗龍機器設備，林一安觀察到台灣傳產業實力很好，產品甚至比德國的還要好，「差別只是MIT的品牌價值」。

展望未來，林一安信心滿滿，但希望政府多推一把力，透過逐漸禁用保麗龍，讓「台灣龍」這種立意良善的創新環保產品逐漸普及，讓台灣的食品安全更提升。

(2013-02-14/中央社)