問題奶粉礙健康 學者籲嚴懲

（中央社記者陳清芳台北16日電）營養師及學者今天表示，問題奶粉易因病菌污染而使人罹患腸胃道疾，或增加肝腎負擔，政府應嚴懲不法業者。

台北市立聯合醫院營養部主任金惠民指出，奶粉過期久放，不僅所含的油脂容易酸敗，維生素、礦物質會失效，而且受潮結塊、孳生病原，易使腸胃道敏感者腹瀉、腹痛，長期飲用造成的健康損害難以判斷。

輔仁大學食品科學系教授丘志威說，問題奶粉如果儲存條件不佳，包裝破損受潮，老鼠、蟑螂等病媒爬過，可能帶有沙門氏桿菌等腸胃道傳染菌，還可能孳生黃麴毒素、橘青黴素等各種黴菌毒素，長期飲用如同慢性中毒，影響肝臟、腎臟功能。

丘志威表示，不論是稱為牲畜奶粉，還是非供人食用的，都不符合人類的食品標準，若有業者將問題奶粉製成飲品，太不道德，一定要嚴懲。

(2012-08-16/ 中央社)