賽康的咖啡故事 推動公平交易

【江家華／台北報導】

一杯咖啡，背後隱藏了貧窮、女性勞動力、政府體系剝削等重大議題。曾為美國人權律師的狄恩.賽康（Dean Cycon），走訪全世界九大咖啡原產地，傾聽衣索比亞、祕魯、肯亞、尼加拉瓜等地農夫心聲，寫下他們的故事《來自咖啡產地的急件》，推動公平交易。

賽康表示，公平交易認證的咖啡，等於消費者直接向當地農夫購買咖啡豆，免除中間層層剝削，這多出來的幾塊美金，能幫助農夫改善一年以上的生活水平，讓下一代有接受教育的機會。

賽康說，咖啡文化誕生地之一的衣索比亞，在這麼多年後居然還是個貧窮國家。全世界每天大量消費咖啡，卻仍然無法讓衣索比亞致富。他花了十八年的時間，不間斷地與當地農夫、合作社懇談，了解當地問題，協助衣索比亞農夫改善水源問題。這段期間幫助賣出祕魯銷不出去的咖啡，也改善了蘇門達臘咖啡種植的生態系統問題。

十八年前賽康原為人權律師，為原住民提供法律服務。一個教授引薦他協助原住民咖啡農，賽康因此與友人成立了「狄恩豆子」（Dean’s Beans），直接向咖啡產區合作社購買咖啡豆，成為擁有公平貿易及有機認證的咖啡烘焙商。

賽康表示，當然不是所有案例都是成功的，肯亞便是失敗的案例。肯亞當地的公平交易合作社，原就為政府所掌控，多次發生貪汙事件，讓農夫們失去對他們的信任。因此，當他踏上肯亞，農民們不僅質疑他的意圖，還曾與他發生口角衝突。最後，賽康雖然試著以擬定協議書的方式，保護當地農夫權益，卻仍然沒有贏得當地農民的信任。

賽康表示，為了表示對農民們的尊重，出發前，他會對當地的文化、歷史、風土民情進行深入的研究。他也會惡補當地土著的語言，讓農民們感受到他的真心。狄恩總與農夫圍坐在火堆前，分享上一個農村的困境以及公平交易合作社的故事。

賽康表示，推行咖啡公平交易的計畫仍會持續，他也在瓜地馬拉以「咖啡談天」（Coffee Talk）的廣播計畫，在幾百個電台放送農民們的故事，讓大眾理解農民們的真實處境。他正籌畫社群網絡，直接連結農夫和消費者兩端，讓農夫直接說出困境，也讓消費者能夠直接幫助他們。


(2011-10-11/中國時報)